把烤至軟綿的馬鈴薯當成披薩餅皮，抹上披薩醬，鋪上莫札瑞拉起司，然後將配料剪成各種創意萬聖節造型，派對必秒殺！
材料準備方面，馬鈴薯要選粉質的，澱粉含量高而質地鬆軟，入口蓬鬆而輕盈，內部綿密的口感。蠟質馬鈴薯澱粉含量較低，質地較紮實，吃起來口感較硬。馬鈴薯選中大型，形狀要平順，不要選凹凸不平的，會難以平放在盤子上。
造型的材料，臉部選莫札瑞拉起司。 Mozzarella是一種軟質未發酵起司，產自義大利，香氣溫和口感滑膩，色澤純白質地柔軟，冷吃或者熱吃皆宜。切片的生番茄的Caprese沙拉、義大利麵焗烤及披薩上牽絲的起司，都是莫札瑞拉的著名料理。平常超市有塊狀、片裝、及切絲的莫札瑞拉出售，是冰箱必備的超司！
紅色可用莎樂美腸或其他紅色的香腸或紅甜椒。眼睛用橄欖；頭髮可用有顏色的香腸。隨手有什麼食材都可以用的，發揮創意吧！
準備2顆馬鈴薯，表面泥土沖洗及用刷子刷乾淨(等一下會連皮吃，務必要洗乾淨喲)，用廚房紙巾把水份拭乾。叉子均勻刺孔，約刺10個孔，深至馬鈴薯中心，這樣烤的時候才容易熟透。
馬鈴薯表面沾1茶匙橄欖油，烤箱200度烤40-60分鐘至裡面熟軟（可用筷子插進馬鈴薯測試熟度）
烤熟後剖開，表面灑上1/4茶匙鹽巴，及少許橄欖油。
現在開始做勞作了，廚房剪刀上場。
- 木乃伊馬鈴薯~
馬鈴薯(中型) 1/2顆 120克
莫札瑞拉 起司片 1片 17克
披薩醬10ml
橄欖 2克
木乃伊馬鈴薯：表面塗上披薩醬 
將莫札瑞拉起司片剪成條狀，鋪在披薩醬上，橄欖切片成眼睛。
- 疤面男馬鈴薯~
馬鈴薯(中型) 1/2顆 120克
莫札瑞拉 起司片 1片 17克
墨魚香腸 10克
莎樂米腸 0.2克
橄欖 2克
- 積克馬鈴薯~
馬鈴薯(中型) 1/2顆 120克
莫札瑞拉 起司切絲 20克
披薩醬 10ml
莎樂米腸 1克
可愛的鬼臉馬鈴薯披薩完成了，可以連馬鈴薯皮吃喔，萬聖節快樂！
發佈留言