今天中秋最美的減醣串燒！
串烤不一定是要選肉類喔。低醣高蛋白的蝦子， 燒烤後的海味更凸顯，搭配奶味香濃的超級食物酪梨，及越烤茄紅素越濃的小番茄，只需簡單調味，健康的減醣串烤餐就ready了。 當季的芒果，味道與蝦子也很搭，烤過的芒果香氣逼人， 別有一番風味。
份量：4人份(8串)
鍋具：飛利浦氣炸鍋HD9642
食材：
- 去殼蝦仁(中型) 16隻
- 酪梨 1/3顆
- 小番茄 8顆
- 芒果 ¼顆
- 紅甜椒 1/3顆
- 海鹽 少許
- 匈牙利紅椒粉 1/8茶匙
- 巴西里 1/8茶匙
- 檸檬 ¼顆
- 橄欖油 少許
步驟2. 蝦仁背部淺劃一刀，取出腸泥。全部蝦仁放入深碗，以清水蓋過，撒鹽搓洗，倒掉水再清洗一下來遍，瀝乾後用廚房紙巾吸乾水份。
步驟3: 酪梨去皮去核，切成1.5公分塊。將小番茄、蝦仁及酪梨交錯串在燒烤串籤上。
金屬籤導熱比竹籤快，加快食物熟成；同時耐高溫，可避免發生竹籤燒焦的危險狀況；也更衛生及環保。
步驟4: 芒果及紅甜椒切成2公分塊，與蝦仁交錯串在燒烤串籤上。
步驟5.蝦仁酪梨番茄串: 均勻灑上少許海鹽及匈牙利紅椒粉 。
蝦仁芒果甜椒串:均勻灑上少許海鹽及巴西里 。
步驟6: 把蝦仁酪梨番茄串分別架在雙層串烤架的上下層，再放進氣炸鍋，噴少許油在食材上。
步驟7: 氣炸鍋200度烤8分鐘。
步驟8. 烤好後，取出雙層串燒架。
步驟9: 雙層串燒架架上蝦仁芒果甜椒串，放進氣炸鍋，噴少許油在食材上。 氣炸鍋200度烤8分鐘。
蝦子噴上油，可保持蝦子的水份。
步驟10: 吃的時候可以灑上香菜碎， 擠一點檸檬汁更提香！
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